Tarih	19.04.2022
Birim	Rektörlük
SDG

Mevlana Kalkınma Ajansı (MEVKA) Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen "Denetimli Serbestlik ile Mesleki Kazanım: Barista Eğitimi" projesi ile Konya Denetimli Serbestlik Müdürlüğüne bağlı sandık, sanık, hükümlü, suça sürüklenen çocuklar, suç mağdurları, sosyal ve ekonomik farklılıkları nedeniyle toplumdan dışlanma riski ile karşı karşıya kalmaktadır. Dezavantajlı çocuklar ve kurum personeli Üniversitemizde barista (kahve hazırlama uzmanı) eğitimi aldı.   Konya Denetimli Serbestlik Müdürlüğü tarafından yürütülen, Üniversitemiz Sürekli Eğitim ve Uygulama Araştırma Merkezi tarafından yürütülen projede, 30 kursiyer barista eğitimini başarıyla tamamlayarak sertifika almaya hak kazandı.   Projeyi kursiyerler için önemli bir istihdam aracı ve sosyal kazanım faaliyeti olarak nitelendiren Konya Denetimli Serbestlik Müdürü Resul Emrah Bilgin, faaliyete destek veren MEVKA'ya, Üniversitemiz Turizm Fakültesi öğretim üyeleri Doç. Dr.'a teşekkür etti. Dr. Ceyhun Can Özcan ve Dr. Öğretim Üyesi M. Cüneyt Şapcılar'a, kursiyerlere ve emeği geçen herkese teşekkür etti.   Kurs programı kapsamında gerçekleştirilen eğitimlerde, kahve giriş eğitiminden, uygulama eğitimine ve katılımcılara cupping (duyusal analiz), kahve çekirdeğinin seçiminden öğütme, harmanlama, kavurma, demleme ve sunumuna kadar kahve sektörünün ihtiyaç duyduğu tüm beceriler alanında uzman öğretim üyeleri tarafından kursiyerlere aktarıldı.   Kursu başarıyla tamamlayarak sertifika alan kursiyerler, kahve sektöründeki firmaların ilgili birimlerinde barista olarak istihdam edilebilecek.

https://erbakan.edu.tr/haber/universitemizce-denetimli-serbestlik-bunyesininlere-barista-egitimi-verildi/5008