Tarih	27.09.2025
Birim	Turizm Fakültesi
SDG

Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm başkanı öğretim üyesi Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Van gurme Gastromi fuarında yer aldı. “Harput köfte” workshop mutfağı ile  13-14 saatleri arasında Emine Beder, Mehtap Seyran,   Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Sedat Aksu, Ahmet Karaman ile söyleşi gerçekleştirildi. Ayrıca aynı gün Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Ali Geyik, Nurullah Kaplan, Erkan Yıldız, Sinan Pülat  ile “Gastronomide sivil toplum kuruluşları” panelinde yer aldı. Yöresel ürünler ve yeni lezzetlerle yemek kültürümüzün tanıtımı